Уважаемые господа!
Предлагаем участие в инновационном проекте: «Создание инновационного высокотехнологичного производства по комплексной переработке рыбы».
ООО «Научно-производственная компания «МегаХеликс» разработала и внедрила в производство уникальный проект по инновационным технологиям — получение рыбного коллагена и желатина из шкур и чешуи толстолобика, на высокотехнологичном оборудовании, соответствующем европейскому качеству со знаком GMP.
Уникальность продукта в том, что для его создания не используют животное сырье, а используют рыбу.
Шкуры рыбы удобны в технологичной обработке. Цикл получения животного коллагена занимает 4-5 недель. Рыбного – всего 8-9 дней. И мы получаем готовую субстанцию — основу, которую можно использовать для пищевых продуктов, медицинских и косметических препаратов.
Мы сравнивали свой продукт с китайскими аналогами. Их коллаген низкомолекулярный, напоминает желатин. Наш коллаген высокомолекулярный, его структура максимально неразрушенная. Он сохраняет свою биологическую и физиологическую активность.
На данный момент времени, нашей компанией разработаны следующие продукты из коллагена:
- Коллаген пищевой;
- Коллагеновые напитки на Кисловодском Нарзане с биодобавками:
Хлорелла, Пребиотик (свекловичные волокна, цикорий), кавказские травы,
ягоды, флавоноиды и антиоксиданты — дигидрокверцетин;
- Коллагеновые напитки с экстрактом лимонника и морозника;
- Коллаген косметический с пантенолом;
- Гель регенерирующий для лица и тела;
- Спрей, шампуни, маски для волос.
Данная продукция производится на фильтровальной линии розлива, укупорки и запайки «Мастер» в стерильном исполнении. Оборудование сертифицировано и соответствует стандартам GNP. Линия, стоимостью 3 млн 204 тыс. руб., закуплена на средства учредителя предприятия.
Для организации производства был приобретен и оформлен патент на изготовление коллагена № 2665589. Оформлены следующие документы:
- Сертификат соответствия № РОСС RU. 32093.04ЛСУ0.00067 удостоверяющий внедрение системы менеджмента качества в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2015 (ISO 900:2015);и ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005);
- Сертификат соответствия № РОСС RU.AБ23.Н00175 добровольной сертификации соответствия нормативным документам ECO;
- Сертификат соответствия № РОСС RU.AБ23.Н00177 добровольной сертификации соответствия нормативным документам Bio;;
- Декларации о соответствии требованиям Технического регламента Таможенного союза EAЭС N RU Д-RU.РА01.В.96559/21, EAЭС N RU Д-RU.РА01.В.96560/21, EAЭС N RU Д-RU.РА01.В.96566/21 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012);
- Выпускаемая продукция изготовлена в соответствии с ТУ 04.07.15-002-43446396-2021 ПИЩЕВОЙ КОЛЛАГЕН. Код ТН ВЭД ЕАЭС 2106909809. Серийный выпуск
Компания совместно с Северо-Осетинским Государственным Университетом имени К. Л. Хетагурова осуществляет НИОКР по темам:
- «умная коллагеновая таблетка»;
- пищевой коллаген с пребиотиками;
- коллагеновые напитки с биокомпанентами и минералами на Кисловодском Нарзане;
- косметические кремы с добавлением коллагена
- лечебные мази на основе коллагена;
- коллаген, как пищевая добавка к кисломолочным продуктам, мармеладу, хлебобулочным изделиям;
Стратегической целью проекта является расширение производства, обеспечивающего выпуск широкого ассортимента продукции. Для ее достижения нами осуществляются последовательные, поступательные действия по приобретению современного оборудования и вспомогательных устройств, внедрению системы «бережливого производства», совершенствованию технологических процессов.
Тактическая цель предприятия заключается в создании, сохранении, приумножении капитала, что обеспечит максимальное приращение ценности бизнеса за период, рассматриваемый проектом (60 мес.) до 114 млн руб. и повышение его конкурентоспособности за счет приобретения:
— распылительной сушки, стоимостью 9 млн 120 тыс. руб.,
— линии по производству желатина, стоимостью 16 млн 720 тыс. руб.
— автоматической линии по производству мягких желатиновых и коллагеновых
капсул, стоимостью 5 млн 700 тыс. руб.,
Второй этап приобретения оборудования:
— автоматической линии по производству рыбьего жира, стоимостью 9 млн 358
тыс. руб.
— линия по производству пептонов, стоимостью 2 млн 360 тыс. руб.
— линия по производству кормов и рыбной муки из отходов рыбного сырья,
стоимостью 25 млн 20 тыс. руб.
Целью расширения проекта по производству высоко конкурентных продуктов — коллагена, желатина, рыбьего жира, коллагеновых и желатиновых капсул на следующем этапе является:
— оформление документов и начало производства изделий из коллагена и желатина для медицинской сферы;
— стратегия повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года, предусматривающая создание только натуральных пищевых ингредиентов.
Желатин — натуральный регулятор консистенции, используемый в продуктах питания в качестве загустителя, стабилизатора консистенции, гелеобразователя, основы биоразлагаемых упаковочных материалов, микроинкапсулированных агентов. В связи с этим спрос на желатин повышается и расширяется сфера его применения.
ООО НПК «МегаХеликс» совместно с учеными Северо-Осетинского государственного университета имени К. Л. Хетагурова разработала технологию получения рыбного желатина из чешуи и пузыря рыб.
В качестве объекта исследования был использован желатин, получаемый из чешуи и пузыря промысловых рыб Волжско-Каспийского бассейна по инновационной технологии. Чешуя и пузырь рыб соответствуют ТУ 9289-006-00471704-2003 года. Исследования органолептических, физико-химических и санитарно-гигиенических показателей рыбного желатина соответствует требованиям ГОСТ 11293-89 и ГОСТ 25183-82, ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов».
Цель предприятия получить желатин медицинский по стандарту ГОСТ 11293-89, который будет применяться в фармакологии.
Планируется выпускать такие виды желатина:
- листовой;
- порошковый;
- гранулированный.
Предприятию необходимо приобрести распылительную сушку и капсулятор для получения следующих видов продукции:
- капсулы мягкие желатиновые;
- капсулы коллагеновые;
- порошок из коллагена;
- порошок из желатина;
- губки коллагеновые кровоостанавливающие;
- губка стоматологическая.
Постоянно интеллектуальное развитие является неотъемлемой частью политики предприятия. Сотрудники участвуют в конференциях, семинарах и выставках. Особое внимание команда уделяет программе «Новые подходы к организации цифрового производства», где будут представлены возможности для совершенствования производственного процесса, увеличения продаж (цифровой маркетинг), где получим информацию о современных технологиях и принципах достижения успешных результатов.
Проектом предусматривается приобретение преимущественно оборудования, которое необходимо для полного цикла.
Управление инновационным проектом на стадии НИОКР осуществляется в соответствии с ГОСТ 15.101-98 «Порядок выполнения научно- исследовательских работ. Система разработки и постановки продукции на производство».
Управление реализацией проекта осуществляется в соответствии с национальным стандартом российской федерации ГОСТ Р 54869-2011 «Проектный менеджмент. Требования к управлению проектом, утвержденные Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии».
Мы будем рады, если наше предложение заинтересует Вас.
Желаем Вам больших успехов в бизнесе и надеемся на профессиональный интерес с Вашей стороны к нашему предложению.
С глубоким уважением,
директор ООО НПО «МегаХеликс»
В.В. Брыксин
Add comment